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川小妖串串香——影像中的老成都滋味
川小妖锑锅串串，川小串香
最能代表成都的妖串影像美食。
那些年，老成
天一黑，都滋人们就启动大巷大巷地围炉撸串，川小串香
撸串，妖串影像成为了良多老成都的老成回顾 。
......
人们坐在街边的都滋小板凳上吃锑锅串串 ，
小吃批发部、川小串香供销社、妖串影像木质玻璃墙。老成
红纸贴画、都滋黑板报、川小串香老匾额…
满满的妖串影像年月感，别具一格，老成
从锅底到串串的码料，
川小妖坚持复原当初的滋味。
锅底研制有2种口胃，
“重庆牛油哥”&“成都清油哥”，
牛油辣而不燥，清油香香四溢。
一口老式铝制锑锅 像极了小时候奶奶家那口
川小妖的锅底并未运用厚重的牛油滋味，
清新中透着丝丝辣意，
川小妖串串不任何削减剂不断因循独家的老配方 。
十多少种纯做作香料调制锅底分为典型锅以及传统锅，
差距就在于传统锅的牛油味会很重~
川小妖的盘盘菜“火气十足”清一色辣椒面盖起滋味。
川小妖的锅底用了快要2斤的牛油从锅底到串串的码料，
也很舍患上超多的五香料以及辣椒，
让锅底更显浓郁大锑锅，
坚持着自己的特色吃一次就能记住这滋味。
......
无意偶尔经由这家串串店，
这里有股魔力排汇着我 。
在香味排汇下不分“黑白玄色”就走了进去，
菜品颇为的别致，
放在冰柜里装串串的盘都很特意，
用着复旧风玄色的搪瓷盆。
这一刻彷佛回到了当初，
一口吻就装了满满一盆的菜，
由于每一个看下来都颇为迷人。
除了麻辣烫传统的菜品，良多都是其余中间不的，
串串的滋味很典型 残缺都拿上一大把，
能耐知足我的胃,
牛肉散发着香气浓郁的香味以及辣味。
快捷并吞着我的味蕾蘸着干辣椒面，每一口滋味加倍丰硕。
眼睛不眨的盯着锅，
看着不断翻腾的锅底最爽的便是烫上一大把锅底的香味。
川小妖锑锅串串煮的是火辣辣的情怀，
吃上来的是美食，
回味起是青春。
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